Hofbrau (Хофброй)
Германия, алк. 5,1%, пл, 11,75%
Пивоварня Хофброй строго соблюдает золотые законы пивоварения, принятые в Баварии ещё в 1516 году. Это государственная пивоварня и одна из немногих, где не используют современные ускорительные процессы, сокращающие период варения пива в три раза, а выдерживают полный цикл.
Пиво Хофброй Оригинальное—традиционный мюнхенский лагер. Он обладает кремовым, слегка солодовым вкусом с легким эхом хмелевой горечи. Этот великолепный освежающий вкус сделали Хофброй легко узнаваемым и признанным всеми ценителями пива.
Хофброй - душа крупнейшего в мире пивного праздника Октоберфеста и символ мюнхенской гостеприимности и баварского дара создавать особую, уютную и душевную атмосферу. Эту неповторимую атмосферу можно ощутить даже за тысячи километров от Мюнхена, она - в каждом глотке пива Хофброй.
1589 Герцог Вильгельм Пятый Барварский основывает Хофбройхаус в Мюнхене.
1810 Cвадьба Кронпринца Людвига Баварского, наследника основателя “Хофбройхауса”, и Терезы Саксен-Хильдбургхаузской стала событием, неожиданно сказавшемся на истории мюнхенского пивоварения. По этому поводу были организованы теперь почти уже забытые лошадиные гонки, проходившие на Терезенвизен (Лужайка Терезы). Эти гонки и празднества, сопровождаемые раздачей пива и закусок, получили такой сильный отклик в народе, что было принято решение о ежегодном проведении таких мероприятий, переродившихся позднее в Октоберфест.
1852 Пивоварня переходит из княжеского владения во владение государством. Вплоть до 1939г. она называется “Королевский Хофбройхаус”.
1939 “Королевский Хофбройхаус” переименован в “Государственный Хофбройхаус в Мюнхене”
1972 Хофброй представляет свою новую палатку на Октоберфесте. С общим количеством более 10 000 мест она и по сей день является самой большой пивной палаткой на Терезенвизен.
1989 Весь Мюнхен и вместе с ним весь мир празднует знаменательную дату в истории пивоварения – 400 лет со дня основания “Хофбройхауса”.
1997 Самый большой в мире пивной ресторан с общим количеством посадочных мест более 3 600 “Хофбройхаус ам Платцл” празднует свой 100-летний юбилей.
0,3л - 120-00; 0,5л – 180-00; 1л – 310-00
Только в Иркутске.
О ресторане
