Цыпленок тапака	1шт/160	Нежный цыпленок, маринованный в травах, обжаренный под прессом до золотистой корочки. Подается с калиброванным картофелем.	650-00
«Швайнсакс»	1шт /200/100/22	Правильная свиная рулька, приготовленная по старинному немецкому рецепту или рулька собственного приготовления (на ваш выбор)	780-00
Телятина в золотом миндале	230/120/18	Молочная телятина, запеченная в лепестках миндаля, подается на обжаренном шпинате с добавлением белого вина и сливок.	850-00
«BierHaus»	600	Жареные кусочки говяжьей вырезки, телячьего и куриного филе с овощами и беконом в белом вине с соевым соусом. Подаётся на общем блюде с горелкой.	1250-00
Ножка ягнёнка	1шт./210	Запеченная баранья ножка с картофельным пюре и с овощным рататуем.	840-00
Утка "Фёгель"	250/100/80/60	Утка, приготовленная разными способами: ножка в тушёной капусте с томатами и грудка в специях на картофельном пюре . Подается с клюквенным соусом.	870-00
Бонбон из Курицы	240/50/40	Куриное филе, начиненое шампиньонами, беконом и сыром, обернутое картофельной нитью и насаженое на шпажкию Подаеться с холодным гаспаччо и тартаром и свежего огурца.	470-00
"Саксонский ужин"	1шт/10шт/250/250/40/40	Правильная свиная рулька, отваренная в тепном баварском пиве и запеченная, крылья куриные мариннованные, ребра барбекью, капеуста тушенная и овощи на гриле: брокколи, свежий перец, баклажан, цукини.Подается с соусами томатным и Блючис	1550-00
Швайнхалез	230/100/80/20	Сочное филе свинины со сливочно-горчичным соусом, гарнируется пюре из молодого картофеля.	620-00
Каре ягненка	160/100/40	маринованное и обжаренное в сухарях мясо новозеландского ягненка с соте из овощей и грибов. Подается с клюквенным соусом.	820-00