|
Рыбная закуска
|
200/40/123
|
Семга, сиг, омуль, лососевая и омулевая икра в сочетании с перепелиными яйцами, лимоном и зеленью.
|
580-00
|
|
«Байкальская закуска»
|
100/20/20/63
|
Малосоленый омуль и икра омуля
|
330-00
|
|
Сырная тарелка
|
200/110
|
Ассорти из пикантных сортов сыра с миндалем, грецким орехом, виноградом, медом и крекерами.
|
580-00
|
|
Веер из Баклажан
|
150/30
|
запеченные баклажаны под острым соусом из помидор, чеснокаи специй на основе оливкового масла
|
220-00
|
|
Язык отварной
|
100/30/44
|
Отварной говяжий язык с овощами и хреном
|
260-00
|
| Тар -тар из омуля или сига |
150
|
Тар-Тар подается с чесночными тостами
|
280-00
|
| Мясная тарелка собственного приготовления |
220/50/20/20/2
|
Ассорти из говяжьего языка, запеченного в травах карбоната, куриного рулета (начинка из куринной печени, сыра "Эдэм", кедровых орешек), мясного рулета (начинка из бекона омлета, белых грибов с сыром "Пармезан"). Подается с острой горчитцей, хреном и помидорами черри.
|
550-00
|
| Икра красная |
40/30
|
Лососевая икра в сочетании с лимоном, зеленью и сливочным маслом. |
280-00
|
| Грузди со сметаной |
150/50
|
|
370-00
|
| Сёмга малосолёная |
100/55/20
|
Малосоленое филе сёмги в сочетании с лимоном и сливочным маслом. |
380-00
|
| "Карпаччо" из сёмги |
100/30/23
|
Свежее филе семги, с зеленью и луком -шалотом. |
380-00
|
О ресторане
